春天四月正是桑葚成熟的季节，在春天这种有轻微厌食情绪的时节，吃几颗酸酸甜甜的桑葚是很好的选择。此外，桑葚更能补充营养，增加人体的抵抗力，对于补肾益肝也有很好的效果，可谓是当下最佳的应季美食了。那么桑葚如何吃才能发挥最大功效呢？下面请来看桑葚的一些推荐吃法吧。

一、桑葚芝麻糕

材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

做法：

1、将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。

3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。

功效：健脾胃、补肝肾。