莲子红豆沙的制作方法

　　材料：红豆50克，莲子(去芯)10克，白糖15克。

　　方法：

　　1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。

　　2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。

　　3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。

　　花生雪花冰的制作方法

　　材料：牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml。

　　做法：

　　1、将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳。

　　2、加水，小火熬至牛轧糖融化。蛋黄中倒入白砂糖。

　　3、用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态。

　　4、将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊。

　　5、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。