榨菜肉丝蛋花汤

　　材料

　　榨菜，肉丝，豌豆苗，鸡蛋，浓汤宝(有高汤更好)，水淀粉，胡椒粉，芝麻香油

　　做法

　　1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝;肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。

　　2、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液待用。

　　3、锅中倒入少许油加热，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，放入榨菜丝翻炒片刻，加入适量水和浓汤宝大火烧开(如果有高汤就更好了)。

　　4、将水淀粉加入汤中勾芡至稠，浇入蛋液煮制成蛋花，最后放入豌豆苗，调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。

　　榨菜中的很多种的营养都是我们的身体所需要的，而且是必须的，因此多吃榨菜是有利于身体的健康的，榨菜不仅是我们平时看到的直接当佐食吃，它的吃法很多都是我们不知道的，大家要去多了解榨菜的做法大全。