榨菜是我们在平时吃的最多的咸菜了吧，它的吃法有很多，别看小小的榨菜，它的营养却是很高的，含有蛋白质，矿物质，还有胡萝卜素，更重要的是有膳食纤维，能够很好的促进我们肠胃的蠕动，有利于消化，减肥的效果也是很好的，今天我们就来看看榨菜的做法大全。  

　　榨菜有很多种吃法，大家在平时应该都吃过榨菜肉丝面吧，这种面食是很出名的，榨菜的味道发挥到了极致，而且榨菜的营养是很丰富的，健脾开胃的功效很好，下面我们看看榨菜的做法大全。
　　最适合养胃的3种家常榨菜做法

　　香干榨菜肉丝

　　材料

　　香干，榨菜一袋，肉丝

　　做法

　　步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。

　　步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

　　步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。

　　步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。