如果山药的粘液已经沾到手部，会有痒痒的感觉，很不舒服。怎样止痒呢?

　　方法一：大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

　　方法二：双手在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

　　方法三：花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

　　方法四：这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。

　　其实山药的粘液也是非常有营养的哦，处理得当了可以避免流失更多健康的营养的呢。爱食山药的朋友们赶快学起来吧。