4胡萝卜

    胡萝卜是一种十分有效的汞离子解毒剂。它在进入人体后，能迅速地结合组织细胞中积存的汞离子，有效地降低血液中汞离子的浓度，使汞离子更快地排出体外。胡萝卜中还含有丰富的琥珀酸钾，这种物质具有预防动脉硬化和降血脂的作用。此外，胡萝卜中的胡萝卜素还具有清除自由基、润肤、抗衰老、预防卵巢癌等作用。

    排毒减肥食谱——胡萝卜炖牛肉：

    原料：牛肉110克，胡萝卜1～2根，八角1～2粒，胡椒粉、盐、糖、酱油各适量。

    制法：将牛肉洗净，切成小块，放入滚水中烫去血水。将胡萝卜洗净，去皮，切成小块，与牛肉一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再加入八角、胡椒粉、盐、糖和酱油用中火煮至牛肉熟透即成，可随意食用。

    功效：此方具有降低人体内汞离子的浓度、预防动脉硬化、降血脂、减肥和润肤的功效。