观音菜又名补血菜，对身体很有好处，可以帮助我们补足身体的气血，看起来容光焕发。由于观音菜是野菜，在菜市场上不是十分的常见，很多人不知道怎么去烹调观音菜，观音菜的做法其实不是很难，下面养好生就为大家介绍几种观音菜的做法，在家可以做做看。
　　观音菜的做法

　　清炒观音菜

　　食材

　　观音菜300g、油适量、盐适量、高汤1碗、大蒜2颗。

　　步骤

　　1.买来的观音菜洗净后沥干水分。

　　2.大蒜去皮切小待用。

　　3.起锅，锅热后倒油，放大蒜爆香后，放观音菜煸炒。

　　4.然后加入高汤，继续煸炒至熟后，加盐调料后就可以出锅了。

　　5.装盘，上桌开吃即可。

　　白玉观音

　　食材

　　白玉菇150g、观音菜150g、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量。