传言6 榴莲与牛奶同食会致命

　　这条流言源于“中国游客吃了榴莲和牛奶产生咖啡因导致血压飙升，客死他乡”的消息。

　　牛奶和榴莲中都不含有咖啡因，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖啡因中毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。不过，榴莲虽然好吃但也要适可而止，因为榴莲含有的糖分多、脂肪高，容易造成消化不良等反应。

　　传言7 红糖和牛肉相克，不能同食

　　牛肉以含蛋白质为主，含人体必需氨基酸甚多。每100克牛肉含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、烟酸6毫克、钾378毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素A和钙、磷、铁等，牛肉所含的特殊成分为肌酸、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸。如体质虚弱、胃口不好、难以进补者，适量进食牛肉，可以为机体提供多种营养物质。而红糖的主要成分是蔗糖，不存在相克之说。

　　专家建议：

　　很多人因为听说了食物相克，这也不敢吃，那也不敢搭配，吃个饭小心翼翼的。其实食物相克并没有科学依据。一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”无关。

　　所以，别再盲目相信所谓的“食物相克”了。与其小心翼翼地吃饭，不如选择多种食材、平衡膳食，这才是健康的饮食方式。