碧根果不是我们中国原产地的食物，它是来自于美国的一种坚果，是属于山核桃的种类。碧根果对于体质比较虚弱的很来说，是补身体的佳品，因为碧根果高蛋白高热量，特别适合补充脂肪，但是对于减肥的人就要少食用，下面我们就来看看碧根果过哪些食用的注意事项吧！
　　碧根果的食用注意事项

　　我们发现，碧根果是一种高热量的坚果。因此，对于害怕长胖的朋友们来说，食用碧根果也是有一些需要注意的地方的。

　　对于肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者可以多吃，尤其适合脑力劳动者和青少年多吃一些碧根果是比较好的，能够缓解大脑疲劳。

　　但是，营养专家建议大家每天的食用量不能超过5个，如果超过了这个数量，就会很容易导致肥胖，同时还会影响我们身体的血脂，对身体健康产生负面的影响。

　　碧根果的3种营养吃法

　　圣女果碧根果酥饼

　　材料

　　圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黄油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t。

　　做法

　　1、圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用。

　　2、低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状。

　　3、加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团。

　　4、将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚的片状。

　　5、将面片冷藏2小时，用模具切割造型。

　　6、烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖5分钟即可。