芦根青皮粳米粥

　　材料

　　新鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。

　　做法

　　(1)将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水。

　　(2)浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。

　　(3)捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。

　　(4)端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。

　　黄鳝芦根汤：滋阴益气，补肝肾

　　材料

　　黄鳝、芦根、桑寄生、盐、鸡精、味精各适量。

　　做法

　　黄鳝洗净去内杂放入锅内，加芦根、桑寄生、清水适量，武火煮沸，文火将鳝炖烂熟，去药渣，加盐、鸡精、味精即可。

　　服法

　　日常食用。

　　性味归经

　　黄鳝性温，味甘，归肝、脾、肾经。

　　食性配伍

　　外感发热，腹部胀满者不宜食用。不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、狗肉同食。

　　养好生提示

　　此汤能滋阴益气、补肝肾、清热利湿。慢性肝炎恐者食用有较好的辅助治疗作用。用于肝炎、肝硬化、肺结核、糖屎病、泌尿系感染、盆腔炎、水肿少琢、高血压等病症的辅助治疗。