二、绿豆芽炒年糕

　　材料：年糕500克。绿豆芽250克，韭菜100克，香肠50克。

　　做法

　　1. 我们首先把绿豆芽洗干净，将年糕切成条状，再将韭菜洗干净之后切成段，香肠也一起切成丝状。

　　2. 锅内放入适量的食油，开中火。锅热放入香肠丝煸炒香。

　　3. 倒入年糕条翻炒，在炒的过和中喷洒适量的水，将年糕炒熟。

　　4. 加一点黄酒继续翻炒，倒入绿豆芽翻炒，豆芽熟后倒入韭菜断继续炒。

　　5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

　　通过以上介绍，对绿豆芽的做法大全中，凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的，而且这样佳肴对人们来讲，是一个很好之选，对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，使得长期吃，对人体健康，不会有任何损害。