我们常说多多摄取维生素对身体有很多的益处，因为要是缺乏维生素我们的健康就会受到威胁，缺乏维生素A会让人的皮肤变得比较干燥，毛发也会失去光泽，缺乏维生素E的孕妇很容易就怀上畸形的胎儿，缺乏维生素C会让人患上败血症。纵容我们每天都要补充那么多的维生素，但是从水果中摄取和在直接从保健产品中摄取一样吗？这两者对健康的影响是什么？
　　我们不是说维生素不好，而关键在于维生素是如何提取出来的。

　　美 国的卫生局研究报告表明，当维生素C存在于橘子等整体时，被称为抗氧化剂，能防止心脏病、癌症。

　　当维生素C离开橘子后，能制造上亿的自由基，相反会造成心 脏病、癌症。

　　对于这个问题，可以把它看得很简单。橘子是自然生成的，维生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我们根本没有能力创造一个橘子或 蕃茄出来。蕃茄里面含有一万多种营养素，这些营养素是什么我们都还搞不清楚，哪里来的智慧和权力对大众说，里面最重要的是维生素呢?

　　所以一个完整的食品才代表着真正的营养。