竹荪的做法大全

　　竹荪萝卜汤

　　材料

　　竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。

　　做法

　　(1)所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

　　(2)煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

　　竹荪红枣银耳汤

　　材料

　　竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。

　　做法

　　(1)红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

　　(2)锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火。

　　(3)煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。