夏天是水果之际，其中枇杷更是夏季的果实，不仅味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。夏季天气炎热，需要多吃些润肺清热的食物，而枇杷性凉，有润肺、清肺之功，夏季食用枇杷可以清热解毒，润肺止咳，对于夏热造成的干咳、上火、咽喉肿痛等都有很好的疗效。下面就介绍下夏天枇杷的食用方法，一起来做做吧。

　　枇杷糖水

　　材料：枇杷10个、冰糖20粒、水适量

　　做法：

　　1、新鲜枇杷剥去外皮，.用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜

　　2、把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡

　　3、全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水、冰糖

　　4、大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用

　　功效：清热润肺、止咳化痰

　　川贝枇杷膏

　　材料：枇杷3斤、川贝母3克、冰糖280克

　　做法：

　　1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)

　　2、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌

　　3、用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰 箱，需要吃的时候舀一勺直接食用

　　功效：润肺止咳、清热解暑