二、养心的滋补汤——桂圆莲子鸡汤

　　桂圆性温，补血，养心，莲子入肺，养心。这两样都是养心安神的好材料，和鸡一起煲汤，尤其适合心烦意燥、失眠的人。只是桂圆偏温性，每次不宜食用太多，防止上火。

　　材料：桂圆0颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量

　　做法：1、鸡切块氽烫后洗去浮沫，桂圆用温水洗净，莲子用清水洗净备用;

　　2、所以材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂，最后加盐调味即可。

　　注意事项：1、桂圆表层有许多灰尘，要用温水洗净。

　　2、莲子无需浸泡，用水清洗一下，然后直接入锅就行。

　　三、助眠护心的小菜——炝拌莴笋

　　材料：莴笋一棵调料：盐适量蒜末适量花椒油适量

　　做法：1、将莴笋横切成薄片加入适量盐腌制一个小时。

　　2、戴一次性手套将腌制的笋片反复揉搓将水份倒出。

　　3、锅烧热放入花椒炸香捞出花椒。

　　4、将花椒油倒入腌好的莴笋上。

　　5、拌入蒜末淋上芝麻酱即可。

　　提示：这道菜口味清淡、爽口，关键是制作简单，忙碌劳累一周的你，在周末的晚上，吃上这款炝拌莴笋，会让你带着甜蜜进入你久违的梦香!