玄参食疗作用：味苦、甘、咸，性微寒。归肺、胃、肾经。体润降泄。

　　玄参食物相克：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

　　玄参做法指导

　　1.玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利咽。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血;配大生地、麦冬等，则滋阴增液;配牛蒡子、板蓝根等，则解毒利咽;配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳;配贝母、夏枯草等，则散结消瘰;配银花、当归、甘草，则解毒消肿。

　　2.玄参滋养肾阴的功效，与地黄相近，故两药常配合同用。但玄参苦泄滑肠而通便，泻火解毒而利咽，临床应用范围较为广泛，一般不作长服的滋补之剂;地黄则功专补肾养阴，可作为久用的滋阴药品。