药用价值

　　佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力，对身体的健康有益。

　　佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍。

　　佛手瓜除了好吃清淡之外，佛手瓜更主要的是因为它是蔬菜，所以里面含有更多的维生素和矿物质，这些物质存在于佛手瓜中的量渊源高于别的瓜类。尤其是热量，更加的低，对于心脏病和高血压等病都是有着非常好的辅助治疗的效果，所以小编非常建议大家去食用。

　　经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

　　据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

　　佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。