螺在水产市场上是很常见的一种海产，响螺就是其中的一类，之所以称之为响螺，是因为在海边的时候，渔民们常用它吹响号角，声音响亮宏大。响螺肉在日常的海产市场超市都可以买的到，下面为大家介绍响螺肉片的做法有哪些？怎么做才会好吃呢？

　　急冻螺片在大型超市，常见急冻螺片出售，而且多数是响螺。

　　中医认为响螺肉性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。

　　响螺肉还有干制品，多用作煲汤，需浸泡发好后才能料理，而新鲜响螺肉除了煲汤，还能白灼、炒制，而且经过淖水便可烹制，比较方便食用。

　　乌鸡花胶响螺片汤

　　材料：乌鸡1只、花胶5个、响螺片300克、姜3片、红枣6粒、水适量。

　　做法：

　　乌鸡去皮洗净后切件，汆水捞起;花胶烧开水泡软，再切件;响螺片洗净，和一小块姜、两条葱一起放入沸水里汆烫5分钟，捞起切片;

　　将适量水倒入瓦煲烧开，再放入所有材料，武火煮沸，转慢火煲两个小时，下盐调味食用。美容、滋阴补肾。