从小我们就被教育饮食一定要摄入的均衡，多吃点蔬菜有益于胃部的消化，蔬菜其实对老年人很好，可以降低血压和血型，帮助老年人控制好高血压。豆类是蔬菜中营养价值很高的一类，常见的有黄豆、大豆等，大家听说过刀豆吗？下面养好生就为大家介绍刀豆的做法。

　　很多人对刀豆的做法大全中，它的制作方法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它制作方式进行认识，这样制作的时候才会知道具体步骤如何。

　　刀豆的做法大全：

　　刀豆炒豆皮

　　材料：刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點點。

　　做法：

　　1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。

　　2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。

　　3、蒜1瓣做成蒜蓉。

　　4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。

　　5、加入步驟(2)和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。

　　6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。