肾豆的做法

　　做法一、

　　材料：肾豆600公克，水5000cc，白砂糖1大匙

　　做法：将肾豆洗净泡水2小时后，放入滚水中以中大火煮至水再次煮开，再盖上锅盖转小火煮45分钟，捞出沥干后加糖拌匀调味即可。

　　做法二、

　　主料：五花肉1块，肾豆300克，盐适量，生抽少许

　　1. 五花肉切丁。

　　2. 肾豆洗净备用。

　　3. 锅中放少许油先下五花肉炒出油。

　　4. 再下肾豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到肾豆软烂即可。

　　关于肾豆的做法，大家已经了解了。其实肾豆可以简单地用直清水直接煮开之后食用，一般来说只要将购买回来的肾豆洗净泡水2小时之后，在放入滚水中煮开，然后再盖上锅盖转成小火煮45分钟，最后再加一些白砂糖就制作而成了。但是一定要将肾豆煮软和煮烂一些，这样才起来更加老少咸宜。