鱼类产品对健康很有益处，常吃鱼的人各方面营养比较充足，鱼的烹饪方法又多种多样，可以拥有多种味蕾的享受，多宝鱼是一种很理想的保健产品，肉质特别的鲜美，但是在食用多宝鱼的时候我们在杀死它之后不能马上吃，放在冰箱中冰冻几小时，才能杀菌又健康。常吃多宝鱼的人可以明目，还可以美容呢！下面小编带大家了解一下它的营养价值吧！

　　多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

　　补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、明目、养颜、抗衰老