在我们平常喝的养生汤中会加入不少的菌类，这样做不仅汤的味道更美味，而且还能达到美容、排毒的作用。市场上的菌类繁多，我们要根据自己的需求来购买菌种。但是有些菌类外形酷似，不会辨认的话很有可能会买错，鸡腿菇和杏鲍菇就是外型上很相像的菌种，那么它们有哪些区分的方法呢？

　　杏鲍菇和鸡腿菇很容易区分，最简单的方法就是看看菌盖。

　　杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。

　　杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;

　　鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细;

　　杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。