三明治可以综合很多的营养，因为可以自己搭配，而且早饭来一点三明治再搭配一些牛奶，感觉早上都圆满了。那么在家里如何制作三明治呢?三明治有哪些营养做法?
　　从早餐到晚餐 7种健康美味的三明治做法

　　牛排煎蛋三明治

　　配料：切片面包1片、牛排100克、鸡蛋1个、小香肠5克、苦菊5克、胡萝卜2克、沙拉酱适量、沙拉汁适量、黑胡椒颗粒适量、油适量、盐适量

　　做法

　　1.锅底抹一点点油，打入鸡蛋，鸡蛋表面撒一点盐，浇点开水，盖上锅盖焖2分钟。

　　2.锅里倒入油，放入现成的牛排煎熟，最后挤上自带的酱料。然后将小香肠也煎熟。

　　3.将面包、鸡蛋、香肠摆在盘中。

　　4.面包上面挤上一层沙拉酱，摆上撕成段状的苦菊，将切成块的牛排摆上，最后再浇一层沙拉汁。鸡蛋上洒黑胡椒颗粒和胡萝卜丝。

　　虾仁鳗鱼三明治

　　配料：切片面包2片半、秋葵5克、虾仁20克、鳗鱼罐头20克、沙拉酱适量

　　做法

　　1.鲜虾去壳挑沙线，秋葵切段，分别下锅用开水焯熟。

　　2.鳗鱼罐头选择肉多的部分，和虾仁切碎混合，放在一片面包上，另一片面包盖上，从中间切开，竖着摆放在折好的三明治盒内。表面摆上秋葵，挤上沙拉酱。

　　小提示

　　甘草和鳗鱼不能一起吃:甘草与海鳗鱼同食，会引起身体不适。

　　梅干和鳗鱼不能一起吃:梅干不宜与鳗鱼同食。梅干酸甘性温，鳗鱼性味甘平。从性味来看，二者并不相背。但梅干中含苦杏仁苷，在酶的作甩下分解生成氢氰酸和苯甲醇，这都是有毒的物质，不利于健康。