（1）、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
　　（2）、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。
　　（3）、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。
　　（4）、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。
　　（5）、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。
　　2、培根土豆卷。
　　材料：土豆，黑胡椒，葱，淡奶油，盐，培根卷，马苏里拉奶酪丝。
　　（1）、将土豆切小块蒸烂捣成泥状，和黑胡椒、小葱碎搅拌。
　　（2）、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。
　　（3）、将步骤（1）一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制200度8分钟后取出。
　　（4）、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再入烤箱2分钟即可。