翡翠龙眼

　　材料

　　主料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末

　　做法

　　1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。

　　2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。

　　3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~

　　澳蓉寿桃龙眼肉

　　将澳带、猪肉与水果完美结合，用寿桃做盛器富有创意。

　　特点：咸鲜香浓，营养丰富。

　　材料

　　澳带、五花肉各400克，南瓜1个，莲子80粒，梨1个，西兰花适量

　　做法

　　1、澳带洗净，制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器，入开水中略烫。

　　2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中，上笼蒸3分钟。

　　3、五花肉卤好，切成大片，卷入莲子和梨条，定碗，上笼蒸40分钟，扣入盘中，用西兰花围边，浇入红汁。

　　4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放，浇白汁即成。