吮指香辣虾

　　食材：虾15个、线辣子2根、料酒1汤匙、酱油2勺、糖1汤匙、葱花适量、香油适量、生姜4片、大蒜4瓣、花椒1撮、干辣椒6个、郫县豆瓣2勺

　　做法：

　　1)锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。

　　2)放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。

　　3)放入郫县豆瓣炒香。

　　4)放入虾翻炒，虾皮变红色。

　　5)倒入酱油，料酒，糖。

　　6)少加一点水翻炒入味。

　　7)放入线辣子段，葱段翻炒。

　　8)慢慢收汤汁，淋一点香油即可。

　　韭菜鸡蛋饼

　　食材：韭菜40g鸡、蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量

　　做法：

　　1)准备好所有的食材。

　　2)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

　　3)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

　　4)加入盐，鸡精调味。

　　5)然后加入适量的清水搅打成为面糊。

　　6)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

　　7)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。