日本

午餐至少5种蔬菜

千代小学是东京市中心一所典型的中等规模国立学校，距日本各大企业总部和政府部门所在地仅一步之遥。通过资格认证的学校营养师吉田小姐负责制作每个月的菜单，然后由每位学生带回家。学校的告示板上也贴着一份相同的菜单，基本是日本大众口味：米饭、多种汤、肉或鱼。学校特别规定，每顿午餐至少要有5种时令蔬菜，而且每餐都有鲜牛奶。

日本中小学生的餐饮大部分是委托食品工厂制作好后运到学校，而每个学校也都有厨房可以简单加热、加工，并且配有专门的营养师制订菜单和监督餐饮制作过程。

日本学校的配餐是基于儿童身体发育成长所需营养来制订的，注重营养也尽量兼顾孩子们喜爱的口味。对于学生来说，长期坚持吃学校配餐有益身体。为了保证孩子们每天摄入足够的营养，学校不允许孩子自己带饭，班主任老师会让孩子们尽量吃完所有食物。除非孩子生病忌口这样的特殊情况，才会被允许带饭。如果没有特殊原因，学校会劝阻想给孩子带饭的家长，并且带饭的孩子也会在班级里被大家冷落。