灵芝速溶茶

　　(1)灵芝提取物制备

　　a：把干灵芝子实体磨成粉状。按1000毫升水加80克糊精，在70-80摄氏度液化，降温到35摄氏度时加入灵芝粉65克，保温6-12小时。压滤，滤液在50-60摄氏度喷雾干燥。

　　b：灵芝菌丝体干粉，热水浸取，滤液，滤液喷雾干燥。

　　(2)灵芝粉状焦糖制备

　　按950克白糖加热至160-200摄氏度，搅动，使呈黄色，冷却至120摄氏度，添加碳酸铵0.5克，待泡沫消失后，添加50克白糖。

　　搅拌，加热20分钟，冷却即成粉状焦糖。200克灵芝提取物经过80目筛，在停止加热前10分钟投入，搞匀。

　　(3)配制

　　灵芝粉焦糖30克，速溶糖70克，阿拉伯胶0.1克，桂皮油0.001毫升，柠檬油0.1毫升，拌匀，防潮袋真空包装。