皮蛋黄瓜汤

　　一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个

　　二、做法：

　　1.将黄瓜皮削掉，切成细条

　　2.皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好

　　3.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤

　　4.皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

　　5.最后放盐就可以起锅啦。

　　效果：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋跟黄瓜一起使到减肥效果更加好。