步入六月，天气日益炎热了，生菜因其具备利尿消炎、促进消化的功效等已经成为多数家庭饭桌上的必备菜肴了，也被称为夏季最受欢迎的蔬 菜之一，加之生菜基本上都没有什么禁忌的问题，既能熟吃又能凉拌，都能很好的消暑解腻，促进肠道的通畅。因为生菜的含水量特别高，其 最突出的特点就是超级低脂了，所以夏季既想消暑解渴，又想要减肥的话，生菜可是最好的选择了。下面小编就为大家介绍几种生菜的做法， 夏天多吃能降火消脂哦。

　　白灼生菜

　　材料：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头

　　做法：

　　1、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水

　　2、水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生

　　3、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色

　　4、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中，将调味料淋入生菜中即可