一年四季之中，夏天是各种传染病、腹泻病和皮肤病发病的高峰期，在生活中及时预防常见的夏季传染病成了夏日养生的重点。为此我们要正确选购食物预防食物中毒及肠道传染病。那么，夏季传染病多，饮食有何禁忌？下面我们一起来了解一下，更好的帮助我们夏季传染病的预防措施。

夏季传染病多，饮食有何禁忌？夏季饮食有讲究，多吃清淡养脾胃：

一、正确选购食物，多吃瓜类蔬菜。夏天正是瓜类蔬菜 上市旺季可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等除补充人体的水分外瓜 类蔬菜都具有高钾低钠的特点有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜。夏季 对人体影响最重要的因素是暑湿之毒吃些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清 热泻火、排毒通便。 多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高病原菌滋生蔓延快是人类疾病尤 其是肠道传染病多发季节这时多吃些“杀菌”蔬菜可预防疾病。这类蔬菜包括大蒜、 洋葱、大葱、蒜苗等这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素对各种病原菌有灭杀和抑 制作用。

二、预防食物中毒，新鲜所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度 清洁食物应彻底清洗调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁 迅速食物要尽快处 理烹饪做好的食物也应尽快食用 加热食物要煮熟再食用一般超过70℃以上细菌易 被杀灭 冷藏食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下。