现在已经进入盛夏，天气更加炎热，这样的天气让人有点招架不住，为了降暑，人们吃冷饮冷食量会加大，殊不知，吃太多冷饮对我们的身体伤害很大，那么吃什么能降暑呢？不妨做一些清凉菜，健康饮食健康降暑，下面小编就给大家推荐三款清凉食谱，帮你消暑降温，一起来看看吧。

　　春瓜蒸虾干

　　食材：春瓜500g、对虾2对、芫荽1小把、食用油1汤匙、盐1/4茶匙。

　　做法

　　1、春瓜去皮，切成薄片。

　　2、准备好对虾。

　　3、剥去虾壳，将虾干切碎。

　　4、芫荽洗净，切碎。

　　5、将切好的春瓜片码放入盘中。

　　6、将虾干摆放在春瓜片上。

　　7、将盐与食用油拌匀,均匀地淋在虾干春瓜片上。

　　8、煮开水，将盘子放入，大火蒸开再转中小火蒸15分钟。

　　9、蒸至春瓜片变透明，加入芫荽，再蒸1分钟左右，即可食用。

　　特别提示

　　虾干本身已有咸味，所以盐的分量要减少。蒸的时间主要取决于春瓜是否变透明。