苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富，是一年四季都有的水果。在这炎炎夏日里，今天小编就为大家介绍一款苹果冰激凌，清爽解暑美味无穷，一起来看看怎么做的吧。

　　苹果冰激凌

　　材料

　　苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。

　　做法

　　1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。

　　2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。

　　3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后，倒入苹果中食用。

　　苹果的营养价值

　　预防胆结石

　　每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。