酸梅汤是炎热夏季不可多得的饮品，有生精止渴，收敛肺气，安神除烦之功效，常饮更能祛病除疾，是夏天人们最受欢迎的饮品了。那么如何 制作酸梅汤呢？今天小编就教大家几种酸梅汤做法，一起来看看吧！

　　酸梅汤做法一

　　材料：乌梅30克、干山楂20克、陈皮10克、甘草10克、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把、片糖150克、水3升

　　做法：

　　1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗净

　　2、放入煮袋中，没有煮袋也可以将材料直接放入炖锅里

　　3、加入3升清水，大火煮沸，转小火煮1小时

　　4、汤色全出后，加入片式黄糖或冰糖(糖量按自家口味调整，放糖量不能太少，否则完全没有风味)，撒少许桂花，糖化后立即关火，待全凉 后装瓶放入冰箱冷藏，冰镇后口感最佳

　　酸梅汤做法二

　　材料：乌梅8颗、干山楂15克、玫瑰花10克、冰糖25克、水2000毫升

　　做法：

　　1、乌梅、玫瑰花、干山楂洗净后用清水浸泡15分钟

　　2、放入锅内加适量清水，大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火

　　3、晾凉捞出材料，放入水壶冰镇