莲子可以补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿。正确食用可以有效帮助身体预防以及治疗一些疾病。今天养好生就为大家介绍一下这日常常用的食物莲子的功效及食用方法。

　　中药莲子的营养价值

　　防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

　　降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；

　　强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

　　滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；

　　莲子碱有平抑性欲的作用：对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；

　　清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。