如何安全挑选食用速冻水饺？

    速冻水饺的优点是方便，随着生活节奏的加快，这类食品越来越有市场。三鲜、韭菜、冬菇馅，属于植物性食物，营养高，可优先选择。而对于肉馅，主要看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高，热量也高，不利于人体健康；而瘦肉蛋白质含量高，营养价值高。

    1霉变水饺：最快判断不要买

    速冻水饺假如出现霉斑、霉点、变色绝对不要买。因为这些现象表示水饺发生质变，是不合格的食品。

    2冰霜多的水饺：最好也不要买

    水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。