7泡面鸡蛋饼

　　食材：泡面1包、鸡蛋2个、玉米适量、碗豆适量、火腿适量、盐1小匙

　　做法：泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。

　　8蛋包面

　　食材：方便面2包、鸡蛋2只、油适量、盐适量、方便面调味包适量

　　做法：鸡蛋打进大碗里，加半茶匙盐，用筷子搅拌均匀，搅拌成蛋液。锅里放少许油，倒入一半蛋液，摊成蛋饼状，小火煎制，蛋饼两面金黄熟透装盘待用。锅里放适量清水，大火烧开，再把面饼放进锅中煮至面饼自然化开变软即可捞起。再倒适量方便面的调味包，用筷子拌匀。再用筷子夹起适量面条放到蛋饼一半的位置上。7)再把另一边的蛋饼盖合在面上即可，有番茄酱的可再加少许番茄酱食用。