虫草花煲汤

　　材料

　　干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。

　　做法

　　(1)准备全部食材。

　　(2)玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。

　　(3)腊肉切片。

　　(4)排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。

　　(5)倒入料酒去腥。

　　(6)撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。

　　(7)正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。