玄参又称元参、浙玄参、黑参，为玄参科多年生草本植物玄参的根。中医认为，玄参性味苦、甘、咸、寒，可人肺经、胃经、肾经，有清热、解毒、养阴的功效。现代药理研究表明，玄参含有玄参素、单萜甙(音帖代)类、微量挥发油、甾(音灾)醇、挥发性生物碱、糖类、脂肪酸等成分，具有使白细胞升高、抗心肌缺血(增加冠状动脉血流量)、降血压、降血糖、解热和抗真菌等作用，对绿脓杆菌也有一定的抑制作用。

　　青果玄参汤

　　做法：将6克青果、10克玄参、8克桔梗置入锅中，加入适量清水煎沸约15分钟，后入1匙蜂蜜(有抗菌消炎功效)调匀，去渣稍冷后服用。

　　使用：此间禁烟酒，忌食辛辣食物及强刺激调味品，多饮淡盐开水。连服10天后，不适感渐除。

　　主治：急、慢性喉炎，咽炎，扁桃腺炎。