龟是众所周知的一种长寿的动物，又名草龟、金龟、泥龟等。我国食用龟肉的历史由来已久，龟是古代达官贵人高级滋补营养品，古人云：“龟身五花肉”，说的就是龟的蛋白高，脂肪低，相当于五种动物肉的营养。龟的做法有很多，清蒸龟肉、龟肉粥、丹参龟等，都有着不同的功效。现在我们来看看在中医眼里的龟肉具有哪些养生功效呢？

　　俗话说，“千年王八万年龟”，龟是动物中的“老寿星”。由此，古代人认为，吃龟肉可以使人延年益寿。

　　龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。