莲藕眉豆骨头汤

　　材料

　　猪骨500克，莲藕350克，眉豆100克，盐适量。

　　做法

　　1.猪骨飞水，冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块。

　　2.把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。

　　3.选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时(所有选择3个小时，是因为紫砂锅的内胆比较厚，我第一次试用时是煲一锅清水，大约要30分钟才煮开，那么现在锅里有这么多材料，估计要35~40分钟才可以煮开，那实际煲汤的时间就2个小时左右，莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的)。

　　4.汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡，那么我们把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯。

　　花生眉豆煲鸡脚

　　材料

　　鸡脚4只，眉豆100g，花生20g，蜜枣2颗，枸杞20粒，姜3片，盐少许。

　　做法

　　1.鸡脚解冻、洗净血水。用剪刀将指甲剪掉。.眉豆用清水洗净。

　　2.花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质。姜去皮、切片。所有材料放入汤煲。

　　3.加1.2L水，大火滚开，用汤勺撇去浮沫。转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。