包子和饺子可是很多人喜爱的小吃，虽说包子和饺子是中国已经传承多年的食物，但是包子和饺子包的皮，做的馅料以及烹调的方式都会影响着包子和饺子的影响，那么什么样的包子皮或者是饺子馅吃了会增加油脂呢？吃什么包子和饺子才健康呢？养好生接下来就为您解答。

　　从“皮”上看营养

　　在人们的观念里，都认为包子和饺子的营养在馅里，其实，包子皮和饺子皮的营养也很重要，因此，不能为了营养而有意将皮包得太薄，太过强调馅的营养，否则，很容易导致营养过剩，脂肪过剩，吃出肥胖等问题来。

　　不论是包子还是饺子从结构上看，主食含量都相对低了些。尤其如今的生活水平较过去简直是发生了质的改变。不论是包子还是饺子的都开始讲究薄皮大馅，相比包子而言饺子的皮会更薄些。如果一顿下来，吃饺子很容易造成主食摄入不足。特别是喜欢吃灌汤包的朋友，很容易摄入过多的油脂。