水果布丁的做法：

　　1、苹果和洋梨去皮去籽，切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。

　　2、模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖。

　　3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。

　　4、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。

　　5、加入蜂蜜继续翻炒。

　　6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。

　　7、全蛋加糖搅拌均匀。

　　8、牛奶加香草精混合，加热至稍沸。

　　9、慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。

　　10、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后过滤备用。