口蘑是一种相当珍贵的菌种，在市场上售价比较昂贵，所以并不常见，下面为大家介绍它的营养价值和食用功效。
　　口蘑

　　别名：白蘑

　　食材介绍

　　口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。口蘑最好吃鲜蘑。市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或鸡精。口蘑的做法有很多，如口蘑蛤蜊汤，口蘑扒菜心，口蘑西兰花，棋子口蘑，鲜蔬口蘑汤等。