5、臭豆腐

　　危害度：4颗星

　　公众喜欢度：3颗星

　　关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆

　　罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，特别是土法制作，一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干的小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。所以，制作臭豆腐这一环节是关键。而对于来历不明的卖臭豆腐的小贩，你就要警惕了。