红烧牛肉
　　材料：牛肉、色拉油、食盐、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒、生抽、白糖、草果、香叶、豆瓣酱、五香粉、小葱
　　做法：
　　1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
　　2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，然后放入牛肉块炒干水分。
　　3、放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
　　4、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。
　　三文鱼豆腐汤
　　材料：三文鱼、豆腐、柠檬、色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、香菜、胡椒粉
　　做法：
　　1、把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。
　　2、取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。
　　3、中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火
　　4、洗净香菜，切段 放入汤内，马上起锅即可。