四时豆土豆炖排骨

资料：油，鸡精，排骨，豆角，土豆，酱油，蚝油少量，花椒粉，胡椒粉，盐。

排骨炖土豆做法：

1、资料预备。

2、土豆先下锅煎熟，然后放入豆角油锅一路煎下。

3、然后放入煮熟的排骨，同时添入排骨汤，再放入盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒粉，少量蚝油一路炖，把汤炖干收汁便可出锅。

咖喱排骨炖土豆

资料：肋排500g，土豆2个，咖喱块3块。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤勺，生抽3汤勺，盐1茶匙。

做法：

1、排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。

2、锅里热油，加葱姜爆喷喷鼻，下排骨翻炒平均。

3、加咖喱块，倒入充足水盖过排骨1-2cm，加3汤勺生抽，大年夜大年夜火烧开转中火。

4、炖20分钟后，参与土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，参与切碎的青红椒便可出锅。盐根据本身口味在出锅前5分钟参与。

排骨炖土豆

韩式排骨炖土豆

资料：土豆800g，排骨（洗净焯水）800g，小葱3根，大年夜大年夜蒜3瓣，生姜，生抽酱油2汤勺tbsp，老抽酱油1汤勺tbsp，喷喷鼻油1汤勺tbsp，料酒1汤勺tbsp，糖1汤勺tbsp，盐、黑胡椒，韩式辣椒粉1½ 汤勺tbsp，高汤或水1-2升。

韩式排骨炖土豆做法：

1、将小葱、大年夜大年夜蒜、生姜切碎放在一个碗里，然后参与生抽酱油、老抽酱油、喷喷鼻油、料酒、糖、盐和黑胡椒搅拌平均。

2、土豆去皮切成大年夜大年夜块。

3、预备一个深汤锅倒入排骨、低廉甜头酱汁、高汤和足够的水，大年夜大年夜火烧开后转中火炖1小时。

4、在另外一个煎锅倒入少量油将切好的土豆块放入外面煎成金黄色。

5、待排骨炖到7-8成熟时参与煎好的土豆，按本身的口味得当参与少量盐调味，再炖15-20分钟旁边便可。