许多减肥的人都知道需要通过锻炼和饮食来减肥，然而，只知道锻炼，却不知道如何科学饮食。有些人采用了极端饮食、水果代餐、不吃主食等方法，包括许多明星在饮食方面和减肥方面也会误入歧途。

错误的饮食方法会使你的努力前功尽弃。

在你开始节食的时候，你可能会收到好的结果，但是从长远来看，你可能会脱发、脾气暴躁、体重反弹、变得肥胖，甚至皮肤会变得松弛，你能承担这些后果吗？

减肥饮食应该是科学控制卡路里和营养，而不是单一性地饮食，不吃肉或米饭。

身体是一个循环代谢系统，当身体缺乏一定的能量时，系统就没有足够的能量代谢，相反，热量就会积累，身体新陈代谢就会下降，身体就会发胖。

那么科学饮食应该是什么样的呢？遵循这3项原则可以改变易胖体质！

1、控制合理热量

减肥餐的热量需要得到很好的控制，卡路里过多会让你发胖，而卡路里过低会降低身体新陈代谢。一般来说，每日热量值比基本代谢值高约200千卡，而男性的基本代谢值约为1400-1600千卡，女性约为1200-1400千卡。

换句话说，男性每天摄入的热量大约要在1600-1800卡路里，而女性每天摄入的热量应该大约在1400-1600卡路里，这样既达到了热量赤字，也帮助你减肥成功。

2.营养均衡

碳水化合物、蛋白质和纤维应合理补充，但大米或肉类也不能被淘汰。肉是蛋白质的来源，主食是碳水化合物的来源，两者相互利用和转化，为肌肉提供动力和营养。

总的来说，建议在减肥期间碳水化合物可以适当减少，占每日热量的1/4-1/3。适量的蛋白质食物不如鸡蛋、鱼、鸡胸肉、虾等，占每日卡路里的1/4，可以增加高纤维水果和蔬菜，占每日热量的一半。

3.加餐时选择低糖分水果

当你三顿饭后饿的时候，不要选择零食或饮料。你可以选择橘子、葡萄柚和苹果来缓解饥饿，同时补充能量。