在2005年，由于众多消费指南的报道中称双壳贝类(蛤蜊，牡蛎，贻贝，扇贝)发现了能激发欲望的成分，牡蛎作为催情剂的名声突然暴涨。这个结论来自于美国化学协会的George Fisher，一位迈阿密贝瑞大学的化学教授。Fisher和他的伙伴们发现贻贝中含有D-天门冬氨酸，一种被发现可以提升实验小鼠性激素含量的氨基酸。

       尽管这场研究并没有包含牡蛎，许多报道仍引用了Fisher的研究，并猜测这种氨基酸能够带来催情效果。D-天门冬氨酸对人类的影响仍在研究当中。它确实可以提升久坐男性体内的睾丸酮水平，但除此之外还有什么效果仍不明朗。

       欲望是复杂的，即使是名声在外的牡蛎也没有科学数据能证明它所拥有的真正的催情成分。在盲目的追求两性健康，情欲的时候一定要清醒一点儿。要懂得身体的健康和两性健康是相辅相成的。健康的饮食和锻炼往往能带来好的效果。