辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。

　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

　　特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

　　豆腐馅饼

　　主料：豆腐250克，面粉250克。

　　配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。

　　调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。

　　做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。